湖南綠蔓生物的研發(fā)隊(duì)伍成立于2008年7月，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖南天然產(chǎn)物工程技術(shù)研究中心，湖南中醫(yī)藥大學(xué)，湖南林業(yè)科技大學(xué)，長(zhǎng)沙學(xué)院等高校及研究機(jī)構(gòu)都有長(zhǎng)期的產(chǎn)學(xué)合作關(guān)系。湖南綠蔓研發(fā)中心主要從事于以下研究：
1、天然甜味劑及其復(fù)配應(yīng)用研究
2、天然產(chǎn)物的分離和純化工藝研究
運(yùn)用現(xiàn)代化的物理、化學(xué)、生物方法將天然活性成分從植物或者微生物中提取出來，并將活性成分從雜質(zhì)中分離出來，提純含量，并形成完整的工藝。
3、天然產(chǎn)物的高效綠色環(huán)保生產(chǎn)工藝研究
在天然產(chǎn)物的生產(chǎn)過程中減少和避免有毒有機(jī)試劑的運(yùn)用，盡量只用水與食用乙醇做為提取物溶劑；采用高效地提取方法減少工藝中的提取溶劑，降低傳統(tǒng)提取用的高溫長(zhǎng)時(shí)間提取，減少能源消耗；采用酶技術(shù)提升提取及純化效率；采用膜技術(shù)、層析技術(shù)等高效物理純化技術(shù)；采用中水回用技術(shù)減少生產(chǎn)過程中水資源的浪費(fèi)；采用預(yù)熱回用技術(shù)減少熱量浪費(fèi)；進(jìn)行副產(chǎn)品開發(fā)減少植物資源的浪費(fèi)。
4、植物提取物脫重金屬、脫農(nóng)殘及脫多環(huán)芳烴工藝研究
很多資源植物生長(zhǎng)過程中會(huì)從土壤及空氣中吸收汞、鎘、鉛、砷、銅等有害重金屬成分；植物生產(chǎn)過程中也會(huì)吸收土壤中殘留的上世紀(jì)大量使用的難以降解的的有機(jī)氯農(nóng)藥，噴打的有機(jī)磷農(nóng)藥也會(huì)殘留在植物體表與體內(nèi)，有些植物在種子種苗培育中也會(huì)用到除霉劑，這些都有可能殘留在植物中；植物加工做成生藥或者干燥植物組織過程中如果方式不對(duì)會(huì)產(chǎn)生一定量多環(huán)芳烴；以上的這些成分在提取純化的過程中會(huì)更加富集，從而影響產(chǎn)品的品質(zhì)以及安全性，通過先進(jìn)的針對(duì)性分離技術(shù)，將這些有毒有害成分從產(chǎn)品中剔除出去，同時(shí)極大地減少有效成分的損失。
5、植物資源利用與質(zhì)量研究
對(duì)資源植物進(jìn)行產(chǎn)地分布調(diào)研；對(duì)資源植物中的有效成分進(jìn)行刷選與探究；對(duì)植物資源質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，并建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6、天然產(chǎn)物分離過程中酶技術(shù)應(yīng)用研究
通過選擇合適的酶與相應(yīng)的酶促反應(yīng)條件，對(duì)植物中的有效成分進(jìn)行結(jié)構(gòu)修飾與剪切，從而達(dá)到減少難分離的雜質(zhì)，提升有效成分含量，降低提取過程中的難度，提高生產(chǎn)效率的作用。
7、天然產(chǎn)物在功能性食品與保健品方面的應(yīng)用研究
通過研究開發(fā)針對(duì)人體亞健康、肥胖、齲齒、消化不良等癥狀的功能性食品以及保健品，提升天然產(chǎn)物的附加值。
湖南綠蔓生物研發(fā)中心至今有15位研究人員，其中多數(shù)成員為天然藥物化學(xué)相關(guān)專業(yè)的博士和碩士。本中心擁有超聲提取設(shè)備、微波提取設(shè)備、連續(xù)逆流提取系統(tǒng)、高速離心機(jī)、微濾膜設(shè)備、超濾膜系統(tǒng)、納濾膜系統(tǒng)、反滲透膜系統(tǒng)、連續(xù)層析設(shè)備、真空干燥設(shè)備、噴霧干燥設(shè)備等先進(jìn)試驗(yàn)設(shè)備。擁有“長(zhǎng)沙市植物提取物工程技術(shù)研究中心”、“永州市天然甜味劑提取純化工程技術(shù)研究中心”兩個(gè)市級(jí)研發(fā)平臺(tái)，擁有羅漢果甜苷、甜茶苷、紅景天苷、黃腐酚、白藜蘆醇、人參皂苷、二氫楊梅素、楊梅素等12項(xiàng)發(fā)明專利，其中“高純度生物活性成分-羅漢果苷V（含量≥60%）提純新工藝的研究”曾獲得長(zhǎng)沙市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
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